【坊乃家】カキと春菊のスパゲティー
月刊フリー！プラス @next2007
【2016.12月号掲載】
上田市常磐城にあるいたりあ食堂 坊乃屋さんの『カキと春菊のスパゲティー』
このレシピの生い立ち
月刊Free!+【2016.12月号】
「プロが教えるかんたんレシピ！」
でご紹介しました。
【坊乃家】カキと春菊のスパゲティー
【2016.12月号掲載】
上田市常磐城にあるいたりあ食堂 坊乃屋さんの『カキと春菊のスパゲティー』
このレシピの生い立ち
月刊Free!+【2016.12月号】
「プロが教えるかんたんレシピ！」
でご紹介しました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りを出す。
-
- 2
カキ、春菊の茎を入れ、弱火で炒め、火が通ったら2/3の葉とパセリ、塩を投入する。
★半分ほど炒めてあとは余熱で
-
- 3
スパゲティーを茹で、茹であがったら1、2に加え中火でさっとからめる。
★袋に書かれている時間より、１分ほど早く仕上げる
-
- 4
火から下ろし、レモン(またはゆず)の絞り汁を加え、全体を混ぜ合わせ、皿に盛り２で残しておいた1/3の春菊の葉を上に乗せる
-
コツ・ポイント
塩は1ℓに対して約10gを用意して投入
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472692
