新生姜でおつまみ⌒☆4種のタレで

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831

今しか食べられない！
おつまみにピッタリ♪ お酒が進むよ〜[]bヽ(´∀｀)♪

このレシピの生い立ち
今しか食べられない新生姜を4種のタレで頂きます。
それぞれに違う味わいで飽きる事無くお酒が進むと思います♡

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材料

2人分
  1. 新生姜 1個
  2. 酢味噌（レシピID：17994316 ） 大さじ1/2
  3. わさびマヨネーズ（マヨネーズだけでも可） 大さじ1/2
  4. 梅肉 大さじ1/2
  5. ◼︎バルサミコ酢（ポン酢醤油代用可） 小さじ1
  6. ◼︎醤油 小さじ1
  7. ◼︎ごま油 1垂らし
  8. 青じそ 3枚程度

作り方

  1. 1

    生姜は洗って 額のような部分だけ取り除く
    （下は大きさを比較する為の爪楊枝）

  2. 2

    出来るだけ薄く輪切りにした後、千切りにします。

  3. 3

    ◼︎印を合わせたタレ、マヨネーズにわさびを混ぜたタレ、梅干しの種を取り除き粗みじん切りにした物、酢味噌を用意します。

  4. 4

    器に青じそを半分に切って添え、千切りにした新生姜をこんもり乗せて出来上がり！
    梅肉で食べる時、青じそで生姜を包みます。

  5. 5

    酢味噌は、この 合わせ味噌を使った手作り酢味噌を使っています。
    レシピID：17994316
    よく合いますよ〜♡

コツ・ポイント

バルサミコ酢が無ければポン酢醤油で、
合わせ酢味噌は普通の白味噌の酢味噌でもいいと思います。
梅肉で食べる時は青じそと一緒に食べると美味しいです♪

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レシピ作者

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
に公開
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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