簡単！醤油麹で鶏の唐揚げ
kohappy @cook_40169544
簡単で美味しい醤油麹の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
醤油麹で卵をつけたら美味しかったので、唐揚げの下味にも♪と思い作りました。
簡単！醤油麹で鶏の唐揚げ
簡単で美味しい醤油麹の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
醤油麹で卵をつけたら美味しかったので、唐揚げの下味にも♪と思い作りました。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った鶏肉、すりおろしたニンニク生姜と醤油麹をビニール袋に入れ、良く揉む。
-
- 2
30分位おき、片栗粉を入れて袋の外からなじませる。
- 3
160〜170℃の油でじっくり揚げる。
-
コツ・ポイント
醤油麹は焦げやすいので、揚げる時に低めの油で、焦げない様に気をつけて下さい。
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