ふわふわの お好み焼き
soulfunk @cook_40144357
山芋とメレンゲがポイントです。小麦粉は1水5ぐらいシャバシャバで。
このレシピの生い立ち
小さい時から、お好みで育ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子３個をボールにいれます。
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- 2
黄身を取り出します。
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- 3
メレンゲにします。
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- 4
山芋をすりおろしメレンゲにあわせます。
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- 5
メレンゲと山芋をよく混ぜ合わせます。
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- 6
小麦粉を水でときます、水は多めに。メレンゲと山芋のボールに合わせます。生地の完成です。
- 7
キャベツは、荒いめに切ります。食感がいいです。
-
- 8
１人前ずつ、合わせていきます。
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- 9
トッピングは、お好みで。
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コツ・ポイント
小麦粉は、多めの水で合わせて下さい。水が少なければ、固くなり
ふわっとした、お好みが出来ません。
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