乙ちゃん家の基本トマトソース

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残り物万歳！
残り物万歳！ @cook_40156175

シンプルなトマトソースです。パスタ・ピザなど様々なメニューのベースに使えて便利。
このレシピの生い立ち
トマト缶でベースのトマトソースを作っておいたら色々な料理を作る時に便利だったので。

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材料

  1. トマト缶 １缶
  2. にんにく(みじん切り) ２片
  3. 玉ねぎみじん切り（中玉） １個
  4. ローリエの葉 ２枚
  5. オリーブ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    オリーブ油を鍋に入れ、ニンニクも加え焦がさないように炒める。

  2. 2

    香りが出たら、玉ねぎを加え透き通るまで軽く炒める

  3. 3

    トマト缶とローリエを加え、焦がさないように煮詰めて完成。

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさない事。カットトマト缶よりもホールタイプの方が、コクが出る。

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レシピ作者

残り物万歳！
残り物万歳！ @cook_40156175
に公開
北海道の某所で、夫と食べる事大好きな子供4人の胃袋を任されているママです。食を満足させる事が私の仕事。子供に色々な味覚を楽しんで欲しい。そして食材を無駄にせず循環させる事を意識し、残り物万歳！リメイク料理で楽チンクッキング。ハッピーで愛あふれる食卓を毎日心掛けて( ^ω^ )
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