韓国風☆ニンニクの芽 コチュジャン和え
ホヨック @cook_40051329
簡単 常備お菜！韓国風 ニンニクの芽のコチュジャン和えです。甘辛タレがご飯にもお酒のつまみにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
韓国のレストランで出てきたおかずでしたが、主人がよく食べているのを見て家で作ってみました。
韓国風☆ニンニクの芽 コチュジャン和え
簡単 常備お菜！韓国風 ニンニクの芽のコチュジャン和えです。甘辛タレがご飯にもお酒のつまみにも良く合います♪
このレシピの生い立ち
韓国のレストランで出てきたおかずでしたが、主人がよく食べているのを見て家で作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクの芽は4cm位に切り、沸騰したお湯に塩（分量外）を少し加え1分位煮た後、冷水で粗熱を取ります。
-
- 2
他の材料を全て入れて混ぜる。
※又は別の器にタレを合わせてから混ぜて加える。 -
- 3
完成です。
-
- 4
同じタレを使ってシシトウの和え物。
-
- 5
酢を足して野菜ディップに♪
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調整して下さい。
あれば水飴の代わりに梅シロップ等でもまた違った風味を楽しめます。
タレを別に作り、余ったら酢を足して野菜のディップにするのもおススメです。
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