簡単♪いなりずし
甘く炊けたあげが食欲をそそります。すしご飯には青じそとごまを入れるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
何十年前かのNHKの今日の料理に載っていたレシピですが､すし酢などで簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器でご飯を炊きます。お酒と昆布を入れて水加減を少なめにします。
- 2
あげを炊きます。あげを半分に三角に切り熱湯にとおし油抜きをして､水気をきります。
- 3
鍋に調味料★を入れ煮たったらあげを平らに入れ落し蓋をして弱火で約5分煮てそのまま冷まします。時々上下入れ替えます。
- 4
ご飯が炊けたらすし酢を入れて混ぜて千切りにした青じそといりごまを入れて混ぜます。
- 5
ご飯を16等分に軽く握り分けて置きます。
- 6
あげの汁を軽く絞りご飯を詰めて形を整えます。（あげの汁を煮詰めて食べる直前にはけでぬると艶が出て一層甘く出来上がります)
- 7
NAGANO久留米さん☆初つくれぽありがとうございます♪つやつやして美味しそう♡感謝です(*^^*)！
- 8
yesmamaさん☆つくれぽありがとうございます♪︎簡単そうですが少し手間の掛かるお稲荷さんと酢橘のお素麺と素敵なセット
- 9
美味しそう(*^^*)!私も食べたくなりました♪︎ありがとうございます(^-^)/
- 10
のり子のおかずさん☆つくれぽありがとうございます♪︎ふっくらとっても美味しそう！息子さん達にも喜んでもらえて嬉しいの
- 11
一言です(*^^*)私もまたまた食べたくなりました！ありがとうございます♪︎
- 12
runa10さん☆こんばんは♪︎つくれぽありがとうございます♪︎青じそが爽やかに見えて素敵な盛り付けにうっとりです♡
- 13
工程写真もお揚げさんがくつくつ炊けるのが見えて嬉しいです！先日のお餅のお好み焼きもきのこ汁も絶品で感動でした(*^^*)
- 14
きらり流れ星さん☆レポありがとうございます♪︎お弁当にいなり寿司嬉しいです^^!私も食べたくなりました感謝(*^^*)
- 15
ととろ&めいさん☆レポありがとうございます♪︎実家に持って行ってくださったんですね♡すごく嬉しく感謝です^^！
- 16
年が明けてもう６日早いですね 今年も私はスローですがよろしくお願いいたします♡
コツ・ポイント
昆布はなければなしでも。あげは破れないようにやさしく扱って下さい。すしご飯はあげの大きさに合わせて握ってくださいね。四角いお盆があればその上にラップを引いてご飯をわければ洗い物が少なくなります。
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