作り方
- 1
鶏なんこつは大き目のみじん切りにする。
- 2
ボウルに①とAを入れてよく練り合わせる。
- 3
長ねぎは細めの斜め切りにする。
- 4
ごぼうはピーラーでスライスし、水にさらして水気を切る。
- 5
油揚げは油抜きし、太めの短冊切りにする。
- 6
鍋にBを入れて煮立て、③～⑤を加える。
- 7
再び煮立ったら②をスプーン等で丸めて落とし入れ、鶏団子に火が通るまで煮る。
コツ・ポイント
しめにはうどんを入れて食べると美味しいです。
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