白だしで漬けるだけ♪きゅうりのピリカラ漬
味とこころ @ajitokokoro
ピリ辛のアクセントに、だし感のあるサッパリとして美味し～い♪
このレシピの生い立ち
簡単にあと一品、箸休めなど、きゅうりが出回る時期に白だしでだし感のある漬物をと考えました。
白だしで漬けるだけ♪きゅうりのピリカラ漬
ピリ辛のアクセントに、だし感のあるサッパリとして美味し～い♪
このレシピの生い立ち
簡単にあと一品、箸休めなど、きゅうりが出回る時期に白だしでだし感のある漬物をと考えました。
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
-
- 2
きゅうりを叩いて、食べやすい大きさに切ります。
- 3
密閉できる袋に1、Aを入れて10分程漬けます。
- 4
器に盛り、いりごまを振ります。
コツ・ポイント
きゅうりを厚手のビニール袋に入れて、綿棒などでたたき、手で割り、そのままAを入れて、付けると簡単♪洗い物も無くて便利ですよ♡
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