小松菜をフードプロセッサーなどでジュースにする。

ぬるい水にドライイーストを入れ混ぜて暫く置く。

フードプロセッサの刃をパン捏ね用の羽根に替え、くるみとオレンジピール以外の材料を入れて約2分回す。

途中で、蓋や上の方に付いたものを落とす。

くるみとオレンジピールを入れ､全体に混ざるまで回す。

または捏ねから具を混ぜるまでホームベーカリー。

プラスチック容器などに取り出し、蓋をして発酵させる。

2倍に膨らんだらカードを使い周辺から中央へ折りたたむ。

再び2倍に膨らんだら作業台に出し、6等分。やわやわなので手粉必要。

楕円にのばしクルクル巻いたものを半分にカット。切り口（粉を少し付け）を下に立てて型に入れる。

2コはカットせずに俵型のサイドをやさしく折り込んで閉じ、とじ目を下にキューブ型に入れる。

ひとまわり膨らんだら、180度で24分焼く。
焼き上がったらすぐに（トンと落としてから）型から外す。