大豆粉のチーズマドレーヌ

ニャンたれパパ
ニャンたれパパ @cook_40128978

クリームチーズがたっぷりなマドレーヌにレモンを入れました。冷やして食べるのがオススメです♫
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの失敗作をアレンジしてみました。

大豆粉のチーズマドレーヌ

クリームチーズがたっぷりなマドレーヌにレモンを入れました。冷やして食べるのがオススメです♫
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パウンドケーキの失敗作をアレンジしてみました。

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材料

8~9個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. シュガーカット 50g
  3. 2個
  4. バター 50g
  5. 牛乳 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 大豆粉 60g
  8. ☆グルテン 20g
  9. アーモンドプードル 40g
  10. おからパウダー 20g
  11. アーモンドスライス 適量
  12. レモン 大さじ2~3
  13. レモンの皮のすりおろし 1個分

作り方

  1. 1

    ☆の材料をビニール袋に入れ良く振って混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れラップをしてレンジ(600W)で1分。クリーム状になるように泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    2にシュガーカット➔溶かしたバター➔牛乳➔卵の順に混ぜ合わせていく。(バターと卵は2~3回に分けて混ぜ合わせて下さい。)

  4. 4

    3に粉類を3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。レモン汁と皮を加えよく混ぜる。

  5. 5

    型に流しいれ、アーモンドスライスを飾ったら180℃で20分焼く。

コツ・ポイント

焼き立てよりも冷蔵庫で冷やした方がおいしいです♫
レーズンやレモンピールを入れてもおいしいです^^
※パウンド型でも焼くことができます。180℃で30~40分ほど焼いて下さい。

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HBを購入してからパン作りにハマってます♪今は糖質制限ダイエット中の為、低糖質な食べ物を考え中です。
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