鶏むねロール
ぽぴぱふ @cook_40115047
塩麹でしっとり美味しい♡
安物の鶏むね肉がご馳走に変わります！
このレシピの生い立ち
姉が作ってくれたものが美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
鶏むねロール
塩麹でしっとり美味しい♡
安物の鶏むね肉がご馳走に変わります！
このレシピの生い立ち
姉が作ってくれたものが美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮と筋を取る。
-
- 2
むね肉に切れ目を入れて広げる。
棒で叩いて、平たく柔らかくする。 -
- 3
両面に塩麹をまんべんなく塗ったら、手前からきつめにクルクル巻いて、さらにラップできつく巻く。
-
- 4
耐熱皿の上に③を置いて、500Wで5分加熱する。
さらに裏返して2分加熱する。 - 5
④を加熱してる間にタレを作る。
ネギを小口切りにし、ごま油、はちみつ、醤油と合わせる。 -
- 6
④の加熱が終わったらラップをしたままあら熱を取る。
ラップから取り出し、食べやすい大きさに切って⑤をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
タレはほかに、カレー粉・ヨーグルト・ナンプラーのミックスでもオススメです♬
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