茄子の甘酢 マヨネーズ焼き
梨花ママ☆ @cook_40101306
野菜が苦手な子供も
ぺろりと食べちゃう程
箸がすすむ！
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子が沢山手に入ったので
家族みんなが気にいってくれそうな
マヨネーズを利用しました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにクッキングシートを敷き
輪切りにした茄子を並べ中火で焼く
その際 蓋をして蒸し焼きに - 2
蒸し焼きにしている間柄に調味料を混ぜ合わせてソースをつくる
- 3
蒸し焼きにした茄子に焦げ目がついたら裏返し、②で作ったソースをぬり 更にマヨネーズをかけて
もう片面も蒸し焼きにする
- 4
お好みで
パセリや刻みネギをかけ完成
コツ・ポイント
今回は
子どもが喜ぶマヨネーズをかけましたが
チーズをのせても更に美味しく食べれて、お酒のおつまみとしてもオススメです
リアクション
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