白菜とかぼちゃのお味噌汁

Name: 白菜とかぼちゃのお味噌汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １枚; かぼちゃ 1/16; だし汁 400cc; (みりん) 大さじ１; 味噌 適量; 刻みネギ 適量

cotori♪ @cook_40130689

白菜とかぼちゃのシンプルなお味噌汁です。簡単で手早く作れますよ。
毎日のお味噌汁の具案のネタにでも♪
このレシピの生い立ち
母の味噌汁を作り方をそのまま受け継ぎつつ、自分の好みの味、やり方にアレンジして現在のスタイルになりました。みりんを入れるのは母の作り方の名残です。

白菜とかぼちゃのお味噌汁

cotori♪ @cook_40130689

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材料

２人分

白菜１枚
かぼちゃ 1/16
だし汁 400cc
(みりん) 大さじ１
味噌適量
刻みネギ適量

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作り方

1

かぼちゃは、1/4のものを半分にして更に半分にしています。白菜は葉の大きさによっては２枚でも◎
2

鍋にだし汁と(みりん)を入れ、白菜とかぼちゃを入れて柔らかくなるまで煮ていきます。（かぼちゃが煮崩れやすいので注意です）
3

野菜が好みの硬さになったら、味噌をとかしていきます。好みの濃さになったら器に入れて刻みネギを飾って完成です♪

コツ・ポイント

我が家では、お味噌汁の具材は基本２つの食材を使っています。
冷蔵庫の残った野菜と相談しながら、その日のお味噌汁を決めてます( *´ސު｀*)
みりんは、お好みで！我が家の味噌汁には入れていますが、入れないご家庭の方が多いと思います。

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つくれぽ

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cotori♪ @cook_40130689

2013/05/15 06:26に公開

男の子２人と女の子１人のママです。のんびりゆるゆるな日々を過ごしております(*´ω｀)人気検索TOP10入り、クックパッドニュースへの掲載などなど･･･本当にありがとうございますヾ(´∀｀*)ﾉ♪感謝感謝です！また撮り貯めたレシピをちょこちょこ掲載していこうと思います(｀・ω・´)（2018.06.10更新）

このレシピのキーワード

みそ汁白菜かぼちゃ味噌

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