作り方
- 1
春雨をもどしておく。
- 2
豚コマを小さめに切り片栗粉をまぶし、ごま油でいためる。
-
- 3
豚コマにしょうがにんにくを加え
軽く火が通るまで炒めたら、もやしを入れ 水200ccをいれる。 - 4
沸騰したら、火を弱めて酒、砂糖、醤油、オイスターソースを加え戻した春雨を加える。
- 5
味をみてお好みの味に塩胡椒して、ごま油を大さじ1ぐらい回し入れ、冷ましておく。
-
- 6
春雨の皮でぐを包んで、フライパンにサラダ油を大さじ3ほど入れて、包み終わりの方をしたにして入る。
-
- 7
中火で両面こんがり焼いて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
具は冷ましてから包んでくださいね。
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