きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご！
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
弱火を上手に使えば焦げなし！きれいでフワフワのだし巻きたまごを簡単に作れますよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
焦げ目のないだし巻きたまごに憧れ、あれこれ工夫してたどり着いた方法です！しかも簡単ですよ（≧∇≦）
きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご！
弱火を上手に使えば焦げなし！きれいでフワフワのだし巻きたまごを簡単に作れますよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
焦げ目のないだし巻きたまごに憧れ、あれこれ工夫してたどり着いた方法です！しかも簡単ですよ（≧∇≦）
作り方
- 1
たまごをボールに割りいれます！必殺片手割りだ！えい！
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- 2
⭐️の材料を混ぜ合わせます！
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- 3
1に2を加え、たまごを切るように混ぜ、卵液を作ります！
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- 4
たまご焼き器にサラダ油をひいて、3の3分の1を流し込みます！
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- 5
弱火でたまごがふつふつするまで加熱します！
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- 6
たまごがフツフツしだしたら、超！弱火にします！
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- 7
たまごの全体が半熟になるまで、菜箸で円をかくようにかきまぜながら焼きます！
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- 8
たまご焼き器を火からはずして60度くらいに縦にもって、手前に巻くか、寄せていきます！苦手ならフライ返しで！
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- 9
たまごを端によせ、キッチンペーパーに油をふくませ、たまご焼き器に再度塗ります！
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- 10
巻いたたまごを奥によせ、3分の1の卵液を流し、7、8、9、10とあと2回くりかえします！
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- 11
たまごを端によせ、菜箸で外側がくずれないように固めます！
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- 12
11をラップの上に落とし、巻いて形を整え、粗熱をとったらできあがり（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
⭕️たまごを焦がさないためには、超弱火で我慢するのが大事ですよ（≧∇≦）
⭕️8の丸める時、形がくずれても気にしない！焼きすぎてなければ、12で修正できます！
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気 鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18483340
