甘辛タレで肉巻き*いんげん豆とニンジン

やれゆは
やれゆは @cook_40050134

野菜をお肉で巻くだけ!これで子供でも野菜がしっかりとれるんです。
お弁当にも♪
2014.11.04話題入り!
このレシピの生い立ち
お肉を避けて食べる次男!
大好きな野菜を巻いて、甘辛のタレで味付け!これでしっかり食べてもらいます(^-^)v

甘辛タレで肉巻き*いんげん豆とニンジン

野菜をお肉で巻くだけ!これで子供でも野菜がしっかりとれるんです。
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お肉を避けて食べる次男!
大好きな野菜を巻いて、甘辛のタレで味付け!これでしっかり食べてもらいます(^-^)v

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材料

  1. 豚モモスライス 20枚
  2. いんげん豆 20本
  3. ニンジン 1/2本
  4. 大さじ1
  5. 水溶き片栗粉 適量
  6. A
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげん豆とニンジンは大きさをそろえて切り、レンジで柔らかくしておきます。

  2. 2

    肉を広げていんげん豆とニンジンを巻きます。

  3. 3

    フライパンで両面焼きます。
    全体が白っぽくなったら、酒を加えて蓋をし蒸し焼きにします。

  4. 4

    さらに、Aを加えて煮絡めます。

  5. 5

    味見をして、好みの濃さになったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  6. 6

    食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けてください。

  7. 7

    2014.11.04話題入り!
    作ってくれた方、素敵なレポ送ってくれた方々に感謝!

コツ・ポイント

酒で蒸し焼きにすること、トロミをつけること。粉の2つで冷めてもあまり固くなりません。

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