新玉ねぎは、皮をむき、半分の大きさに切り、繊維と直角になるように1.5cm幅に切ります。

豚肉をまな板などに広げて、片面に塩コショウ・片栗粉を軽くまぶします。

豚肉で玉ねぎを巻き、表面に片栗粉を軽くまぶします。

フライパンに油を熱し、中火で両面を焼く。こんがり焼き色がついたら、蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

蓋を取り、汁気をとばしたら、◯の調味料を回しかけ、肉に味を絡ませる。

タレが少し煮詰まり、とろみがついたら火を止める。大きい場合は半分にカットして、盛り付ける。