簡単ヘルシー☆和風トマトカッペリーニ
熱い夏のお昼にさっぱり和風味のカッペリーニ!!更にうどんでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
休日のおひとりランチに。
作り方
- 1
冷凍うどんをレンジ解凍または茹でて.ザルにあけて氷水で冷しておきます。
- 2
オクラとささみをお湯でゆがきます。
- 3
☆を混ぜてタレ作り。めんつゆの量はお好みで。トマト味が好きな方はつゆ少なめ.よりだしの味が濃いのが好きな方は多めで。
- 4
盛り付けです。チシャ菜を洗ってお皿に並べ.うどんをのっけます。
- 5
オクラは1㎝ぐらいに切り．湯通ししたささみは手で割いて盛り付け。
- 6
3の掛けダレをかけて.千切りした細ねぎを散らせば完成!!
コツ・ポイント
野菜の水気はしっかり切ったほうが.水っぽくなりません。
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見た目はイマイチだけど ダマされたと思って食べてみて^_^。暑い夏でも ご飯がすすみます。たっぷりかけて召し上がれ。
あとむずきっちん -
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