作り方
- 1
白菜、ベーコンは大雑把にカット。しめじはほぐす。
-
- 2
フライパンに白菜、ベーコン、しめじ、バター、小麦粉を入れ炒める。
-
- 3
小麦粉が全体に絡まったら水とコンソメを加え沸騰したら弱火にしかき混ぜながら煮る(水分が足りなかったら牛乳の半量入れる)。
-
- 4
白菜がしんなりしたら、残りの牛乳を加えよく混ぜる。全体にトロミがまわったら塩コショーで味を整える。
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コツ・ポイント
小麦粉は野菜にまぶして炒めて。
そうするとだまにならない。
牛乳を入れたら弱火。
小麦粉が入っているので、よくかき混ぜて下さい。
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