♪やさしい味♪簡単白菜のミルク煮♪
mika_chef @cook_40115098
とっても簡単デス。なのに野菜の甘みがたっぷり出て、あっという間に出来ちゃうミルク煮です♪
このレシピの生い立ち
ミルク煮を作りたくて色々アレンジを加え、お野菜を大きめにカットして歯ごたえを残しています。生クリームをいれたほうがコクがでて美味しかったのでぜひ、試してみてくださいね♪
♪やさしい味♪簡単白菜のミルク煮♪
とっても簡単デス。なのに野菜の甘みがたっぷり出て、あっという間に出来ちゃうミルク煮です♪
このレシピの生い立ち
ミルク煮を作りたくて色々アレンジを加え、お野菜を大きめにカットして歯ごたえを残しています。生クリームをいれたほうがコクがでて美味しかったのでぜひ、試してみてくださいね♪
作り方
- 1
玉ねぎ1コは大きめにカットしておきます。しめじは石づきをとり、ベーコン、白菜はお好きな大きさにカットしておきます。
-
- 2
バター20gをフライパンで熱し、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしたら、ベーコン、しめじの順に塩コショウをして炒めます。
- 3
しんなりしたら、牛乳1L、生クリーム100ml、コンソメを1コ入れ弱火で煮ていきます。沸騰しないように注意してください。
- 4
20分程、煮たら味を見ながら少し濃いめに塩コショウ、コンソメを足してください。※白菜を入れると水が出て薄くなります。
- 5
白菜の芯の部分を入れ、中火で煮込んでいきます。透き通って来たら、葉の方を入れ、少し煮込んだら完成です♪
コツ・ポイント
ベーコンからも塩気が出るので、最後に味は調整してもいいかもしれません。とっても簡単です♪
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