ミントの香り＊揚げ茄子のサラダ
楽居料理 @cook_40059604
夏の暑さを吹き飛ばすミントの香りのサラダです
このレシピの生い立ち
暑くなり、ミントの葉が茂ると食べたくなります。
マリネのように漬け置きしても美味しいです。
ミントの香り＊揚げ茄子のサラダ
夏の暑さを吹き飛ばすミントの香りのサラダです
このレシピの生い立ち
暑くなり、ミントの葉が茂ると食べたくなります。
マリネのように漬け置きしても美味しいです。
作り方
- 1
茄子は八つ割にして高温の油で揚げる
-
- 2
きゅうり、人参、セロリは千切り、玉葱は薄切りにしてさっと水にさらして水けをよく切り冷やしておく
-
- 3
ドレッシングをまぜ、食べる直前に混ぜ合わせ、ミントを飾る
-
コツ・ポイント
野菜類はよく水けを切って冷やしておく。
食べる直前にあえるのが良いです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
揚げナスとトマトのサラダ〜きのう何#23 揚げナスとトマトのサラダ〜きのう何#23
ナスの南蛮漬けをドバッと乗せたシロさんの夏のサラダ。大葉の香りが夏らしくて美味しいです！『きのう何食べた』23話より
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486636
