グリルパンで１０分！塩麹ローストポーク
mariybis @cook_40053858
グリルパンがあれば、調理時間わず１０分！
なのに絶品ローストポークです★
このレシピの生い立ち
やすーくお肉が手に入ったので。
グリルパンで１０分！塩麹ローストポーク
グリルパンがあれば、調理時間わず１０分！
なのに絶品ローストポークです★
このレシピの生い立ち
やすーくお肉が手に入ったので。
作り方
- 1
塩麹で下味をつける。出来れば半日～一日おく。
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- 2
塩麹を洗い流して、ハーブ、岩塩、ブラックペッパーをすりこみ、油を敷いたグリルパンに載せる。
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- 3
両面軽く焼きつける。3分くらい。その間に魚焼きグリルを強火で余熱。
-
- 4
中火～弱火で調節しつつ魚焼きグリルで３分焼き３分火を止め余熱で火を通したら完成です★
-
- 5
ソースは混ぜてレンジでチン♪
- 6
盛り付けます✻
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- 7
断面はきれいなピンク色♪
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コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、グリルピザプレートを使用しました★
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