美味しい簡単☆失敗なし☆３層チーズケーキ
美味しい☆ヘルシー☆味は濃厚なチーズケーキ！
トップのクリームが焼き割れや形をフォローしてくれて、味も見た目もＯＫに！
このレシピの生い立ち
美味しいチーズケーキを友人に教えてもらいました。
とても美味しい＆ヘルシー（他のチーズケーキのレシピと比べて）！！
それを少しリーズナブルに作れる＆生クリーム２００ｍｌを有効に使うようにアレンジしました☆
是非、お試し下さい！！
美味しい簡単☆失敗なし☆３層チーズケーキ
美味しい☆ヘルシー☆味は濃厚なチーズケーキ！
トップのクリームが焼き割れや形をフォローしてくれて、味も見た目もＯＫに！
このレシピの生い立ち
美味しいチーズケーキを友人に教えてもらいました。
とても美味しい＆ヘルシー（他のチーズケーキのレシピと比べて）！！
それを少しリーズナブルに作れる＆生クリーム２００ｍｌを有効に使うようにアレンジしました☆
是非、お試し下さい！！
作り方
- 1
（事前準備）
コーヒーのドリッパーにプレーンヨーグルトを入れ、６時間ほど冷蔵庫においておきます。 -
- 2
無塩バターを電子レンジで溶かします。
- 3
グラハムクラッカーを厚地のビニール袋にいれ、細かく砕きます。
そして、②で溶かしたバターと混ぜ合わせます。 -
- 4
型にバター（分量外）を塗っておきます。
そして、③のクラッカーを底に敷き詰めます。 -
- 5
クリームチーズを３０秒くらい電子レンジにかけ柔らかくし、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
-
- 6
⑤にグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。
※混ぜ合わせる際、混ぜすぎないように。焼きわれなどの原因になるらしいです。 - 7
同様に、生クリーム→レモン汁→たまご→バニラエッセンスの順に入れ、その都度混ぜ合わせます。
- 8
（準備）
オーブンを１６０度に予熱しておきます。 - 9
最後に薄力粉をふるい、混ぜ合わせます。
※硬い生地がお好みの場合、薄力粉の量を増やして下さい。 - 10
型に流し入れ、１６０度のオーブンで５０分焼きます。
-
- 11
①のコーヒードリッパーに残ったヨーグルトと生クリーム、砂糖を混ぜ合わせます。
※生クリームは泡立てる必要ありません。 -
- 12
（焼きあがった状態）
焼きあがったケーキの上に、⑪のクリームを流しいれます。 -
- 13
（クリームを流しいれた状態）
２００度のオーブンで３～５分焼きます。 -
- 14
（焼きあがった状態）
荒熱をとり、冷めたら、冷蔵庫で半日くらい冷やし固めます。 -
コツ・ポイント
トップのクリームは、
①サワークリーム150g、
②生クリーム小さじ１、
③砂糖大さじ３
を混ぜ合わせても作れます。
ヨーグルトを事前にこすのが面倒な場合、サワークリームで作って下さい。
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