りんごとひき肉のカレー
YoChii @cook_40119703
ひき肉のうまみ。
りんごのあまみとさわやかさ。
家族がおかわりしてくれたカレー。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ったひき肉入りのカレーがおいしかったので自分でも作ってみました。あと、家にあったりんごも入れてみました。
りんごとひき肉のカレー
ひき肉のうまみ。
りんごのあまみとさわやかさ。
家族がおかわりしてくれたカレー。
このレシピの生い立ち
お母さんが作ったひき肉入りのカレーがおいしかったので自分でも作ってみました。あと、家にあったりんごも入れてみました。
作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは1.5cm角に切って水にさらす。たまねぎは1cm角に切る。りんごは皮をむいてみじんぎりにする。
-
- 2
鍋にサラダ油とたまねぎとりんごを入れてから火をつけ、たまねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 3
水気をきったじゃがいもとにんじんを入れて軽く混ぜ炒める。
-
- 4
ひき肉を一気に入れて炒める。ひき肉がパラッとなってきたら、塩こしょうをして軽く炒める。
-
- 5
具が浸るくらい水を入れて強火で煮る。（あくをとるので多めでもOK）
煮立ったらあくをとる。 -
- 6
じゃがいも・にんじんに火が通ったら火を止めてルーを入れてよく溶かす。溶けきったらまた煮立てて、完成！
-
コツ・ポイント
母も分量とか量らずに作るので、私も適当です。
水の量などはルーの箱を参考にした方がイイかもしれません。
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