和風ピーマンの豆腐肉詰め
マキノスケ @cook_40042963
豆腐ハンバーグのタネをピーマンに詰めてみました。
このレシピの生い立ち
ひじきの豆腐ハンバーグ（ID 1497422）をアレンジしてピーマンの肉詰めにしてみました。
和風ピーマンの豆腐肉詰め
豆腐ハンバーグのタネをピーマンに詰めてみました。
このレシピの生い立ち
ひじきの豆腐ハンバーグ（ID 1497422）をアレンジしてピーマンの肉詰めにしてみました。
作り方
- 1
豆腐の水切りをする。（豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで１分ぐらい加熱して水気をよく切る）
- 2
ボウルにひき肉、タレ以外の材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。粘りが出たら①の豆腐を入混ぜ合わせ、10等分する。
- 3
ピーマンを縦半分に切り、内側に小麦粉（分量外）をふり、②のタネを詰める。
- 4
器にタレの調味料等を入れ混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を熱し、肉の面を下にして焼き焼き目がついたら裏返して蓋をし、弱火で１０分ぐらい（火が通るまで）焼く。
- 6
火が通ったらお皿に取り出す。
同じフライパンに混ぜ合わせたタレをいれトロミがついたらピーマンにかける。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることです。
お好みで野菜のみじん切りを入れると野菜もたべれてオススメです。
タレは片栗粉を入れているのでジュレみたいにプルプルしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488449
