牡蠣と法蓮草のオイスターソース炒め
牡蠣は下処理するだけで汚れもキレイに取れますよ♬
このレシピの生い立ち
娘からの「牡蠣が食べたーい♡」の声に応えて(^ ^)
アプリでひらく作り方
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ボールに牡蠣と下処理用の塩・水少量入れ、すくいあげるように汚れを取る。
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- 2
冷水でゆすいだ牡蠣の水気をとり片栗粉を軽くまぶし、熱湯で茹でる。
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- 3
ごま油と☆を入れ香りを出す。ほうれん草の茎の部分を入れ炒める。ほうれん草の葉の部分・長ネギを加え炒める。
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- 4
シナっとしたところで、牡蠣と味付け用スープを投入。味をまとめる。
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- 5
出来上がり♡
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《追記》下準備の写真、載せました(^ ^) これでいっきに仕上げられます＼(^o^)／
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コツ・ポイント
牡蠣を牡蠣油（オイスターソース）でソテーするので期待するのはダブルの旨味(^ ^)手早く作るのがコツ♬使うものは準備して取りかかりましょう〜＼(^o^)／
つくれぽ
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