アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5mm程に切り、30秒茹でて、豚肉で巻きます
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- 2
熱したフライパンに油を少し引いて、巻き終わりを下に焼きます
お好みで塩こしょうを振って焼いてください -
- 3
焼き目がついたら、裏返して、同様に塩こしょうを振り焼きます
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- 4
一旦お皿に取り出します。
この時、全体に火が通ってなくてもOKです -
- 5
フライパンに水2カップ、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ3、だしの素小さじ1を入れて沸騰させ、かぼちゃを入れます
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- 6
5-6分程強火で煮詰めて完成です
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コツ・ポイント
・肉巻きを焼く際に塩こしょうを振ることで、下味がつき、長時間煮込まなくても、美味しくいただけます
・かぼちゃの下ゆでをしない場合は、レシピより少し薄めの味付けで、8-10分ほど煮詰めると良いかと思います
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