しっとりふんわり☆白のスフレチーズケーキ
白いやわらかなチーズケーキができました☆ パルスイート使用で一切れ186kcal(1/8カット)です。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日にパルスイートで試してみました。大好評！
スイーツにも使えるんだ～☆
成分表に無い材料のカロリーは商品のウェブサイトで調べました。
個人的にはベイクドが大好きですが、これもアリかも。
しっとりふんわり☆白のスフレチーズケーキ
白いやわらかなチーズケーキができました☆ パルスイート使用で一切れ186kcal(1/8カット)です。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日にパルスイートで試してみました。大好評！
スイーツにも使えるんだ～☆
成分表に無い材料のカロリーは商品のウェブサイトで調べました。
個人的にはベイクドが大好きですが、これもアリかも。
作り方
- 1
底が外れる18cm丸型の底にクッキングシートを、側面に高めに切ったコピー用紙を敷く。
- 2
オーブンは160℃に予熱。熱湯を用意する。
- 3
（A）クリームチーズを電子レンジにかけやわらかくし、泡立て器で混ぜる。サワークリーム、パルスイートの順に加えよく混ぜる。
- 4
２に（B）薄力粉とコーンスターチを２～３回に分けてふるい入れる。
- 5
（C）卵白にグラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりツノが立つまでハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。
- 6
３に、メレンゲを２～３回に分けて加え、ゴムベラで生地全体をよく混ぜ、なじませる。
- 7
160℃のオーブンで、深さ１cmくらいに熱湯を張り、１時間ほど焼く。途中で表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
- 8
焼き上がったら数回型ごと落として生地を整え、底を外して取り出す。紙を外して粗熱が取れたら上からラップをして常温に置く。
-
- 9
焼き色はラップをはがすときれいに取れます。冷蔵庫に入れると固くなるので早めにいただきましょう～
- 10
お好みでマーマレードをお湯で溶いて表面に塗る。写真はブルーベリーソースをかけたところです。
-
- 11
使ったパルスイートはこれです！
-
コツ・ポイント
あっという間に食べちゃうふわふわケーキ♫甘さ控えめ、サワークリーム入りのさわやかな味です。
メレンゲをよく立てるときれいにふくらみます。つまりメレンゲさえ立てれば気軽に作れます (^^)
パルスイートが無い時は大さじ３のグラニュー糖で。
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