白菜の甘酢漬け☆巻き☆
ちょっと・・・面倒だけど（笑）美味しいから～♪
おつまみにいけるよッ！！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんの前菜です♪
作り方
- 1
人参とゴボウは、長さ５cmくらいの細切りにして、柔らかく茹でておく。
-
- 2
鶏ササミも、筋を取って、茹でて、縦に適当に裂いてから、下味をつける。
- 3
白菜は縦半分に切り、芯の分厚い部分を、包丁で削いで、巻きやすい様に、薄くして、茹でて、合わせ酢に３０分漬けておく。
-
- 4
３０分漬けたら、後は巻くだけ☆白菜の芯の部分に、ササミ、人参、ゴボウを置いて、巻きます 出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜の芯は薄くしておかないと、かなり巻きにくくなるので、薄く削いで下さいね♪
茹でるのが面倒であれば、レンジでチン♪でも（＾＾）v
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