豚肉の青のり風味✤和風ぅな大根おろしで

Name: 豚肉の青のり風味✤和風ぅな大根おろしで
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロースとんかつ用(※コツ参照) ３枚(350ｇでした); ☆塩 小1/2; ☆青のり 大1/2; ☆小麦粉 大１; ◆大根おろし(汁も含む） １カップ分; ◆ヒガシマル 白だし 大２; ◆砂糖 大１〜２(※コツ参照); 酒 大１; サラダ油 適量(´∀`)

☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

青のり風味の豚肉と優しい和風味の大根おろしで
さっぱり美味しくいただけます♬
熱々→良し♡・ひんやり→良し♡
このレシピの生い立ち
あ～何だか体がだるいなぁ～…
とお疲れ気味の時には。
疲労回復効果のある豚肉と消化の良い大根おろしで
さっぱり＝しっかり！いただいて、
明日からまた頑張るぞーっ (˘³˘ง)ง

材料

３〜４人分

豚ロースとんかつ用(※コツ参照) ３枚(350ｇでした)
☆塩小1/2
☆青のり大1/2
☆小麦粉大１
◆大根おろし(汁も含む）１カップ分
◆ヒガシマル白だし大２
◆砂糖大１〜２(※コツ参照)
酒大１
サラダ油適量(´∀`)

作り方

1
豚ロース肉をひと口大に切ってポリ袋に入れる。
☆を加えて袋に空気を入れて口をしっかり持ちシャカシャカ振る。
2
だいたいまとわりつけばOK!!
3
油を熱したフライパン中火に並べて焼く｡(約2〜3分)
焼き色がついたら返して酒を回し入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きに…
4

ふっくら火が通ったらお皿に盛り付ける。
5

♦お好みで④の脂を⑥のおろしに少し加えると、コクが出ますょ♡
6

鍋に◆を入れて弱火にかける。大根の甘さによるので砂糖は控えめからスタート♡
煮立たせないように少し煮て味をまろやかにする
7

味をみてまだ辛味が強いようなら砂糖で調節して火を止めて④に添える｡

コツ・ポイント

とんかつ用がなければお好きな部位で♬ 焼き時間だけ調節してくださーい(´∀`)
大根の部位や時期によって味付けはお好みで加減を… 辛味の強いしっぽの方でも､加熱することでまろやかになります♡ ただし加熱し過ぎはせっかくの栄養破壊！注意!!

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レシピ作者

☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

2018/06/15 11:12に公開

２０２5年→25♀•23♂•14♂になる３匹の子ぶたﾁｬﾝ達のママです♬手抜き進行中だった食卓…皆様の素敵レシピで学ばせていただこうと１７＇１０月にkitchen open´ω`つたないレシピ投稿につくれぽくださる皆様から元気と幸せをいただき感謝いっぱいです(´∀`)♡今日も家族の笑顔のために( ᐛ )و✨よろしくお願い致します ✿温めつくレボ送信開始させていただきます！皆様に感謝です´ω`