インゲンのごま炒め
宇城市 @cook_40142868
旬のいんげんをたくさん消費できるレシピです♪バターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
宇城市の「副菜もう１品」からのレシピ。
食物繊維の豊富なインゲンなどの野菜を最初に食べてからごはんを食べると、血糖値の上昇を緩やかにしてくれ、糖尿病の予防にもつながります。
特に、血糖値が気になる方にはおススメです★
インゲンのごま炒め
旬のいんげんをたくさん消費できるレシピです♪バターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
宇城市の「副菜もう１品」からのレシピ。
食物繊維の豊富なインゲンなどの野菜を最初に食べてからごはんを食べると、血糖値の上昇を緩やかにしてくれ、糖尿病の予防にもつながります。
特に、血糖値が気になる方にはおススメです★
作り方
- 1
インゲンは２㎝の斜め切り、ニンジンはインゲンの大きさ程度の薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、①を強火でさっと炒め、塩と砂糖を入れ混ぜ、すりごまを加えて火を止める。
器に盛って出来上がり。 - 3
お好みで粉さんしょうをふりかけてもGood☆
コツ・ポイント
インゲンにすじがある場合は取り除いてから調理してくださいね。
いんげんとニンジンの大きさをできるだけそろえると火の通り時間を一緒にすることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18494408
