私が食べたかったモンブランタルト。栗。
だーちっ☆ママ @cook_40105166
カロリーなんて気にしない～♪
超幸せ～☆なタルトです。。
サクサクふわふわ～♪
ラム酒のいぃ香り～♪
このレシピの生い立ち
先日ケーキ屋さんでモンブランを食べたけど、下がロールケーキ。。ロールケーキも大好きなんですけど…タルトがよかった。。だから自分で作ったの♪
私が食べたかったモンブランタルト。栗。
カロリーなんて気にしない～♪
超幸せ～☆なタルトです。。
サクサクふわふわ～♪
ラム酒のいぃ香り～♪
このレシピの生い立ち
先日ケーキ屋さんでモンブランを食べたけど、下がロールケーキ。。ロールケーキも大好きなんですけど…タルトがよかった。。だから自分で作ったの♪
作り方
- 1
泡だて器で～バターをよく混ぜる、砂糖をいれ混ぜる、卵を少しずついれませる、粉類を入れ混ぜる。
- 2
タルトを180度で10分焼いた後アーモンドクリームを入れ、さらに30分焼く(アルミでこげカバーして☆)
- 3
焼きあがったらラム酒大さじ１を刷毛で塗る。
型ごと網の上であら熱が取れるまで冷やす。
熱が取れたら、ラップをし冷蔵庫 - 4
面倒なので…
生クリームは一度にあわ立てる。固めがベスト！
マロンクリーム用を全体の4分の1入れる - 5
マロンクリーム
ペーストにバターをいれヘラで混ぜる。
卵を少しずついれ混ぜる。
生クリーム・ラム酒をいれ混ぜる。 - 6
タルトが冷めたら…
残った生クリームをお山にする。
写真みたいに～ -
- 7
マロンクリームを絞り袋に入れて、クルクル～っと巻いてきます♪
お好みで甘露煮をのせ、出来上がり☆
- 8
私流～
マロンペースト
１２４５７４６
参考にしてください -
コツ・ポイント
☆ホントは、アーモンドパウダー６０ｇだけど…なかったので薄力粉で代用。あるならアーモンドパウダー６０ｇでもＯＫです。
☆生クリームは固めがベスト
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＊モンブラン＊プチタルト＊ ＊モンブラン＊プチタルト＊
スポンジ焼くのが面倒だ～と思いきや製菓グッズ棚でタルト発見！！ちゃっちゃっとできまひた☆可愛いよ♪お味はサスガＳＡＢＡＴＯＮウマイです！！ラムとバニラの香りが素敵！でもマロンクリーム余ります(汗)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18494635
