作り方
- 1
ホタテは酒を降り5分ほど置き、お蔵は輪切りにします
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- 2
出汁にみりんと塩を入れ、ホタテ貝柱、オクラを入れて弱火で3分ほど暖めます。（出汁は予め沸騰させておきます）
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- 3
ゼラチンを入れ別の容器に移し粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れて1時間以上冷やします
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コツ・ポイント
特になし
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