板前さん直伝♪わらびと油揚げ炒め
まみぽー @cook_40162408
話題のレシピ入り感謝♪H26.6
炒めるだけで簡単美味です♪
このレシピの生い立ち
板前さんお勧めの食べ方を教えてもらいアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
つきこんにゃくは洗い水気を切る。
わらびは下の方を少し切り落とし一口サイズに切る。
油揚げは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンに油をひき、わらびを軽く炒める。つきこんにゃく、油揚げを加え軽く炒める。
●を加え水分が無くなる位まで炒める。 -
- 3
完成。
-
コツ・ポイント
わらび自体に味はあまり染み込まないので味見すると薄味に感じるかもしれませんが、油揚げに味がしっかり入るので食べた時のバランス良いです。
リアクション
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