作り置き 簡単☆10分で キノコ炒め

Kazuhappy @cook_40064143
簡単☆美味しいキノコとこんにゃくの炒め物。あと一品に、お弁当に、常備菜にどうぞ‼️トップ10入りしました〜ありがとう★
このレシピの生い立ち
甘めがお好みならお砂糖を醤油と同量に増やしてください。インゲンやきのこの量によって味付けは加減してください。
きのこは、今回はヒラタケを使いました、シメジ、エリンギ、舞茸何でもどうぞ。
作り方
- 1
インゲンは三等分に、つきこんにゃくも同じ長さに切る。
- 2
熱した鍋にごま油を入れインゲンとこんにゃくをさっと炒め、★の調味料を入れ、中火〜弱火に落として蓋をし1.2分蒸し煮する。
- 3
その間にきのこを小房に分ける。2の鍋に入れ、さっと混ぜて蓋をして2分程蒸し煮する。
- 4
蓋を取って強火にし、水分がなくなるまで1.2分炒める。途中味見をし、加減する。
コツ・ポイント
味の染みにくいこんにゃくとインゲンを先に味付けました。余熱を防ぐ為出来上がったらすぐに保存容器や器に盛り付ける。
水分をしっかり飛ばす事で日持ちアップ。
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