わらびの中華風ごま油炒め
かまぼこママ @cook_40042633
春になったら、わらびを食べましょう。わらびを中華風に味付けましょう。本当に香ばしく美味しいですよ
このレシピの生い立ち
春になったらわらび！土手で見つけられたらいいですがー、なければ八百屋さんでね。春に春の野草を食べることは大切ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
わらびのあくをとる為に、重曹かベーキングパウダーを入れてゆでる
柔らかくなったらゆでこぼす - 2
柔らかくなったわらびをごま油で炒める。バラ肉と油揚げをいれて更に炒める
- 3
みりんと醤油をいれて味付けする
甘みを強くしたい場合はお砂糖を加える
コツ・ポイント
コツはごま油で炒めること！それだけで
中華風に！
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