大根サラダ 薄焼き卵とマヨネーズで
PEIの風 @cook_40165716
卵焼きの甘味が隠し味！優しい味の大根サラダです。
このレシピの生い立ち
大根ご美味しい冬場の時期によく作る、我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにします。（スライサーを使うと楽チンです）
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- 2
大根に塩小さじ１をまぶして揉み込み、水にさらします。
-
- 3
水にさらしている間に、卵焼きを作ります。
卵に砂糖大さじ１を入れてよくかき混ぜ、薄く焼きます。 -
- 4
卵は横に３等分にして、細く切ります。
-
- 5
大根はよく水を切ってボールに入れ、４の卵、マヨネーズ、ブラックペッパーを少々振り、よく和えたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根はよく水にさらして、辛味を取って下さいね。
マヨネーズの量はお好みで、多めにしたり少なめにしたりして下さいね。
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