止まらない！チキン南蛮タルタルソース♪
おkei @cook_40041262
いやぁ～～本当においしい♪
子供達も大喜びで、時には取り合いになる１品です。
タルタルは野菜に付けても美味しい！！
このレシピの生い立ち
知り合いの店で食べてから我が家のお気に入りに追加！！
子供も旦那さんもお気に入りで、止まらなく食べてます。
止まらない！チキン南蛮タルタルソース♪
いやぁ～～本当においしい♪
子供達も大喜びで、時には取り合いになる１品です。
タルタルは野菜に付けても美味しい！！
このレシピの生い立ち
知り合いの店で食べてから我が家のお気に入りに追加！！
子供も旦那さんもお気に入りで、止まらなく食べてます。
作り方
- 1
ボールに、醤油、みりん。酒を入れ、鶏肉を漬けておきます。
- 2
玉ねぎは細かくみじん切りし、辛味をなくすために塩水につけて置く。
- 3
セロリの酢漬け又はピクルスをみじん切りにする。
今回はセロリの酢漬け使いました。
- 4
ボールにゆで卵入れ、細かく潰す。
ここに、先程みじん切りした（２）を入れ、水気を取った(１)も加える。 - 5
（３）に、マヨネーズ、レモン汁、塩、パセリを入れ混ぜ合わせる。
出来たら冷蔵庫に保管しておきましょう。 -
- 6
フライパンを熱し、★油引かずに★
鶏肉を焼きます。
初めに皮の方を裏にしてキツネ色になるくらい中火強で焼く - 7
ひっくり返し、ふたをして蒸焼きにします。弱火と中火間位。
この時焦げない様にたまにたまに見てくださいね♪
- 8
鶏肉が焼けたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛ります。
- 9
食べる直前に、先程のタルタルソースをおもいっきりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油は引かないで鶏肉を焼いてください。鶏肉から充分すぎる油が出ます。
焦げないように注意してください。苦くなります。
タルタルソースは味を調味して、レモン汁足したり、塩足したりしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
☆チキン南蛮 タルタルソース☆ ☆チキン南蛮 タルタルソース☆
酸味と甘辛ﾀﾚが絶妙なﾊｰﾓﾆｰ♪手製のﾀﾙﾀﾙｿｰｽでﾊﾟｸﾊﾟｸお箸が止まらない!!旦那さんも大満足の1品です☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497473
