超簡単、えのき茸ともずくの酢の物

xyzクック
xyzクック @xyzco9

えのき茸を茹でるだけ。
このレシピの生い立ち
えのき茸を早く使いきりたいので合うものを考えました。

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材料

4人分
  1. えのき茸 1袋
  2. もずく 1パック
  3. 輪切り唐辛子 8個

作り方

  1. 1

    唐辛子は、なしでも美味しくできます。えのき茸の元を切ります。臭って買ってきて時間がたっていたり安いえのき茸は、新鮮さが

  2. 2

    もうひとつなのでチェックします。せっかくゆでたのに捨てたことあると思いますが以外と腐りかけたのが売ってます。

  3. 3

    引っ付いている元のところをさいてバラバラにしてようく洗います。

  4. 4

    そうめんみたいに食べれるので消化しないで便に出るくらい繊維が強いから、細か目に切ります。ハサミでカットしてもよい。

  5. 5

    沸騰したお湯に入れて茹でてざるに上げます。冷蔵庫からもずくを出して来て味付けもずくと混ぜたら出来上がり。

  6. 6

    輪切り唐辛子をトッピングして、糸唐辛子でもよい。

  7. 7

    キュウリ、かにかまぼこ、煎り卵などと作ってもできます。

  8. 8

    サンラータンスープや和風スープに作れます。

コツ・ポイント

えのき茸の長いのが好きな場合は、長いまま茹でます。くっついたのは、茹でる前にバラバラにしないと茹でてからは厳しいので注意。

リアクション

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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