大根と大豆ミートのネギ味噌煮
chika dancer @cook_40023725
ネギ味噌って美味しい♪
大豆ミートを鶏肉の代わりにした煮物です。
このレシピの生い立ち
大根のネギ味噌煮が、少し味気なかったので、人参や大豆ミートを入れてメインに！
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートを水で戻す。
大根を輪切り。
人参は乱切りにします。 - 2
長ねぎの青い部分を使います。
1㎝程度の輪切りにします。 - 3
鍋１と煮汁を入れて湯がきます。
-
- 4
柔らかくなってきたところで、長ねぎと味噌を入れて蓋をします。
水分を全てとばせば完成です。 -
コツ・ポイント
長ねぎを後から入れることで、ネギがふにゃふにゃにならなくてすみます。
リアクション
レシピ作者
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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