冷凍ホタテを美味しく解凍！
chizus @cook_40132123
瞬間冷凍した採れたてのホタテをそのままに！
このレシピの生い立ち
流水で、ぬるま湯で、冷蔵庫で…といろいろ試してみました！
少量ずつ食べる分だけ解凍も出来るので、時間があるなら、この方法をオススメします！
アプリでひらく作り方
- 1
氷、お塩、冷凍ホタテ。
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- 2
氷に小さじ1杯ほどのお塩を。
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- 3
冷凍ホタテを入れてラップをして常温で、5時間ほどかけて解凍する。
-
- 4
お好きなお料理に！
冷凍とは思えないほど、旨味・甘味があって美味しく頂けます！ - 5
お刺身に。
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- 6
和え物に。
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- 7
カルパッチョに。
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コツ・ポイント
少量のお塩がポイント！
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にんにくとホタテの香りが、食欲をそそります(^^)冷凍してストックしている食材を使って時短で楽しました！
スマイルカーサ -
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