もちきびじゃがコロッケ
かぐらママさん @cook_40156123
もちきびのおかげでとろとろふわふわコロッケになりました。
このレシピの生い立ち
もちきびのもちもち感を出せる一品が作りたくて考えました。子どもたちから大好評です！
もちきびじゃがコロッケ
もちきびのおかげでとろとろふわふわコロッケになりました。
このレシピの生い立ち
もちきびのもちもち感を出せる一品が作りたくて考えました。子どもたちから大好評です！
作り方
- 1
よく洗った皮付きのじゃがいもを柔らかくなるまでゆで、皮を剥いたら熱いうちにマッシャーでつぶしておく。
- 2
ほうれん草を茹で、1センチ幅くらいに切って固く絞っておく。
- 3
耐熱容器にもちきびとひたひたの水を入れて600Ｗで3分くらいレンジにかける。
- 4
材料と塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
たねのできあがり。
-
- 6
適当な大きさに形を整える。
-
- 7
溶き卵、水、小麦粉の下地にパン粉をつける。
-
- 8
160°の油できつね色になるまで揚げる。
- 9
器にもってできあがり。
-
コツ・ポイント
下味をしっかりしておくとソースいらずでおいしくいただけます。
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