和風ガパオライス
のりこにゃん @cook_40129323
お安いひき肉を麺つゆで味付け。シソが良い香りです。
このレシピの生い立ち
特売で買った冷凍のひき肉があったので、ガパオライスにしたかったけど、バジルがなく、シソがあったので和風にしてみました。麺つゆで簡単に。
和風ガパオライス
お安いひき肉を麺つゆで味付け。シソが良い香りです。
このレシピの生い立ち
特売で買った冷凍のひき肉があったので、ガパオライスにしたかったけど、バジルがなく、シソがあったので和風にしてみました。麺つゆで簡単に。
作り方
- 1
シソは5枚を5ミリ程度のみじん切りに。☆の材料を合わせておく。赤パプリカは1センチ角に切る。
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- 2
テフロンフライパンに油は引かず、ほぐすように、中火で炒め、塩コショウする。
-
- 3
赤パプリカ、鷹の爪のつめ、みじん切りのシソ、☆合わせた調味液を入れ、汁がわずかに残る程度まで炒め合わせる。
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- 4
半熟の目玉焼きを焼く。
- 5
丼にご飯をよそり、お肉を乗せ、シソ２枚を細切りにして飾る。目玉焼きを乗せ、あればブロッコリーやレタスを添えて出来上がり。
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- 6
cookpad newsに掲載していただきました。10/8
おうちでカフェごはんが楽しめる！「ガパオ」が簡単おいしい
コツ・ポイント
ひき肉の味付けは、一度味見をして薄かったら麺つゆを大さじ1/2位足して、お好みに。鷹の爪は苦手な方はなしに、好きな方はたくさん。トッピングのシソは多くても美味しいです。パプリカは彩りなのですが、プチトマトもいいかも。
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