簡単!カニ缶でカニコーン焼売‼

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

蒸し器なしでもできる!カニ缶を使った簡単カニ焼売‼
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改編

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材料

2、3人分
  1. 豚ミンチ 200g
  2. 焼売ワンタンの皮 15枚程
  3. カニ缶(ズワイガニ等) 1缶
  4. 新玉ねぎ 1/2個
  5. コーン缶 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. A
  8. 塩こしょう 少々
  9. 中華だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りしておく

  2. 2

    挽き肉をボウルに入れ、Aをかけ、カニ缶を汁ごと全部入れ、つかむように混ぜていく

  3. 3

    1を2に加え軽く混ぜる

  4. 4

    皮で3を巻いていく(小さい円柱を作り皮にのせ、上下左右を上に折り畳む感じ)

  5. 5

    片栗粉を上に振り、コーンを好きなだけのせる

  6. 6

    蒸し器またはフライパンか大きい鍋に水を1、2cm入れ、耐熱皿を置き、その上に焼売をのせ、蓋をし、中火で10~20分蒸す

  7. 7

    蒸し器またはフライパンか大きい鍋に水を1、2cm入れ、耐熱皿を置き、その上に焼売をのせ、蓋をし、中火で10~20分蒸す

コツ・ポイント

・挽き肉は豚のみのミンチが焼売のポイント
・蒸し器なしなら、水を入れすぎて、皿に水が入らないように
・玉ねぎは後の方で入れる(水分が出て水っぽくならないように)

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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