作り方
- 1
鍋に水を入れ、酒粕を漬けて30分くらい放置する
- 2
砂糖を加え、弱火で温めながら酒粕を溶かす
- 3
酒粕が溶けきったら一旦冷ます
- 4
冷めたら粉寒天を加え、かき混ぜながら温める(弱火)
- 5
とろみがついてきたら型に流し入れ、冷やし固める
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