作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに、芯と葉に分けておく,糸こんにゃくは長いので少し切っておく,こんにゃくは１ｃｍの短冊切りにする。
- 2
鍋に水(分量外50ＣＣ)と白菜の葉以外の材料を先に入れ少し煮ていく。
- 3
白菜の芯が少し柔らかくなってきたら葉を加え調味料を加え中火で煮ていく。
- 4
(3)に味が染みてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
白菜は葉と芯を別々に炒めたほうがいいです。一緒に炒めると葉が先に柔らかくなり芯がかたいままです。なので別々に炒めたほうがいいです。
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