作り方
- 1
しらたきを、食べやすいながさに切ってした湯でする。まな板にドバーッとして真ん中を1度切るくらいでOK!
- 2
しめじはほぐしておく。
- 3
お鍋に★としらたき、しめじを入れて軽く煮る。
- 4
沸騰してきたら、腹から出した明太子を入れて汁気がなくなるまで煮る。
- 5
明太子から塩気が出るので、仕上げにほんの少しの塩と醤油で味を整えるだけでOKです。
- 6
器に盛り付けて、大葉を飾ってできあがり!
コツ・ポイント
煮るだけなのでコツはありません。
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