作り方
- 1
お肉を5㎜角に切る。牛脂も同様に切る。
- 2
1をボールに入れ、混ぜる。
- 3
塩、胡椒をした味に。
- 4
味が均一になるように混ぜる。
- 5
お肉を丸め、パラフィン紙で挟む。
- 6
目玉焼きの型に入れて
お肉を上から潰す。ポイントは強く潰す。
- 7
お肉を焼く。
コツ・ポイント
お肉をプレスするときは
しっかりと押す。
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