ネギ玉 (ニラ玉)
＊TAMAT＊ @cook_40172502
ニラ玉じゃなくてネギ玉。もちろん、ニラでも美味しいでーすヾ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
あと一品…冷蔵庫にあった卵とネギでニラ玉もどき。ニラって使う時にしか買わないけど、ネギはいつも買ってあるので。
ネギ玉 (ニラ玉)
ニラ玉じゃなくてネギ玉。もちろん、ニラでも美味しいでーすヾ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
あと一品…冷蔵庫にあった卵とネギでニラ玉もどき。ニラって使う時にしか買わないけど、ネギはいつも買ってあるので。
作り方
- 1
材料はわけぎ(or ニラ)と卵だけ
( ´艸｀) -
- 2
わけぎ(or ニラ)を硬い根元と柔らかい葉先と分けて切っておく。
-
- 3
＊印の調味料を全て混ぜておく。(水でも大丈夫ですが、顆粒や砂糖はお湯だと溶けがはやいので。)
-
- 4
卵を溶きほぐしておく。
-
- 5
フライパンで少し多めの油を熱して卵をふんわり混ぜながら炒めて皿に取り出す。
-
- 6
フライパンはそのままで軽く拭き取り、油を足してわけぎの根元→葉先を炒め、混ぜておいた調味料を回しかけ軽く炒める。
-
- 7
卵の上に炒めたわけぎを載せかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
タレが案外濃いめなので卵は多めでも良いかと思います。
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